Nossa representante do Equador, Silvana experimentou o chontacuro, uma larva que é encontrada nas palmeiras caídas do chonta. Essas larvas são coletadas pelos agricultores e usadas tanto para alimentação quanto para a cura de diversas doenças. Eles podem medir 5 centímetros de comprimento e dois de largura.
Eles também são conhecidos como maionese. Para a comunidade Shuar, eles são mundanos. E os Achuar chamam de muquindi.
Segundo os indígenas da Amazônia, o chontacuro é uma ótima fonte de vitaminas e cura doenças respiratórias como tosse, asma, gripe e bronquite. Eles até o usam para aliviar cólicas menstruais. Como remédio, eles são comidos vivos ou transformados em manteiga e óleo de seu corpo gorduroso.
Para servir de alimento, eles o preparam passando por uma vara de madeira e assando até dourar. Seu sabor é semelhante ao couro de porco ou bacon. Este prato é acompanhado com mandioca, banana frita e água de guayusa.
Este prato exótico é uma atração para os turistas. Em várias cidades da Amazônia, essa comida típica é oferecida a visitantes nacionais e estrangeiros, razão pela qual se tornou popular nos últimos anos.
Sem dúvida, é uma experiência única que deve ser experimentada uma vez na vida.
